ตะแกรงสแตนเลสเลือกอย่างไรให้เหมาะกับงานอุตสาหกรรมอาหารและโรงงานทั่วไป

ตะแกรงสแตนเลสคุณภาพสูงสำหรับงานอุตสาหกรรมอาหารและโรงงานผลิตที่ต้องการมาตรฐานความปลอดภัย

ตะแกรงสแตนเลส คือ อุปกรณ์คัดกรองและปรับโครงสร้างที่มีความทนทานสูง ผลิตจากเหล็กกล้าไร้สนิม (Stainless Steel) นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพราะความปลอดภัยต่อผู้บริโภคและไม่เกิดสนิม โดยมีทั้งแบบลวดสาน ตะแกรงอาร์ค และแผ่นเจาะรู ซึ่งการเลือกใช้งานควรเน้นที่เกรดวัสดุอย่าง SUS 304 หรือ 316L เพื่อความคุ้มค่าและอายุการใช้งานที่ยาวนานที่สุด

ในยุคที่อุตสาหกรรมการผลิตไทยมุ่งสู่มาตรฐานระดับสากล ไม่ว่าจะเป็น GMP, HACCP หรือ ISO การเลือกใช้วัสดุและอุปกรณ์ภายในโรงงานถือเป็นตัวแปรสำคัญที่ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพสินค้าและภาพลักษณ์ของแบรนด์ โดยเฉพาะอุปกรณ์พื้นฐานที่ดูเหมือนจะธรรมดาแต่มีความสำคัญอย่างยิ่งนั่นคือ ตะแกรงสแตนเลส ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญตั้งแต่วงจรการผลิต การคัดแยกวัตถุดิบ ไปจนถึงระบบบำบัดน้ำเสียในโรงงาน หากเลือกใช้ไม่เหมาะสม อาจนำมาซึ่งปัญหาการปนเปื้อน สนิม หรือความเสียหายของเครื่องจักรที่ทำให้สายการผลิตต้องหยุดชะงัก

ทำไมอุตสาหกรรมอาหารและโรงงานทั่วไปถึงต้องใช้ตะแกรงสแตนเลส?

อุตสาหกรรมอาหารเป็นภาคส่วนที่ต้องการความเข้มงวดด้านสุขอนามัยสูงสุด ตะแกรงสแตนเลสจึงเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งเนื่องจากคุณสมบัติเด่นที่เป็นเอกลักษณ์คือความทนทานต่อการกัดกร่อนสูง ผิวสัมผัสมีความเรียบเนียนทำให้ทำความสะอาดง่าย และที่สำคัญที่สุดคือไม่ทำปฏิกิริยากับสารเคมีหรือความกรด-ด่างในอาหาร ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่มีสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายออกมา

นอกจากงานอาหารแล้ว ในโรงงานทั่วไป เช่น อุตสาหกรรมเคมี โรงกรองน้ำ หรือแม้แต่งานก่อสร้าง การใช้ตะแกรงที่ทำจากสแตนเลสยังช่วยลดค่าใช้จ่ายในการซ่อมบำรุงในระยะยาวได้มากกว่าการใช้เหล็กชุบซิงค์หรือวัสดุอื่น ๆ ที่มักจะกรอบหรือแตกหักง่ายเมื่อต้องเผชิญกับสภาพแวดล้อมที่รุนแรง

เจาะลึกเกรดสแตนเลสที่นิยมใช้ในงานอุตสาหกรรม

การจะเลือกซื้อตะแกรงสแตนเลสให้คุ้มค่า คุณจำเป็นต้องรู้จัก “เกรด” ของวัสดุเสียก่อน เพราะเกรดที่ต่างกันหมายถึงความทนทานที่ต่างกันด้วย

• SUS 304: เป็นเกรดมาตรฐานที่ใช้งานกันอย่างแพร่หลายที่สุดในประเทศไทย ทนต่อสนิมได้ดีเยี่ยมในสภาวะปกติ เหมาะสำหรับงานคัดกรองอาหารทั่วไป งานทำกรงสัตว์ หรือใช้ในระบบระบายน้ำ
• SUS 316 / 316L: หากโรงงานของคุณต้องทำงานเกี่ยวกับสารเคมีเข้มข้น ความเค็มจากน้ำทะเล หรืออาหารที่มีความเป็นกรดสูง เกรด 316L คือคำตอบ เนื่องจากมีการเพิ่มส่วนผสมของโมลิบดีนัม (Molybdenum) ทำให้ทนทานต่อการกัดกร่อนได้ดีกว่าเกรด 304 หลายเท่าตัว

ประเภทของตะแกรงสแตนเลสที่ตอบโจทย์แต่ละสายงาน

บริษัท พี บี เอส โปรดักส์ (ประเทศไทย) จำกัด เข้าใจดีว่าหน้างานแต่ละแห่งมีความต้องการที่แตกต่างกัน เราจึงมีสินค้าที่หลากหลายเพื่อรองรับทุกความต้องการ

1. ตะแกรงลวดสาน (Wire Mesh): มีความละเอียดสูงตั้งแต่ตาหยาบไปจนถึงตาถี่ระดับไมครอน นิยมใช้ในเครื่องกรองละเอียด หรือใช้เป็นตะแกรงตากแห้งในโรงงานผลไม้อบแห้ง
2. ตะแกรงลวดหยักสาน (Crimped Wire Netting): เป็นลวดที่มีความแข็งแรงเป็นพิเศษเนื่องจากมีการขัดกันของเส้นลวดที่ดัดหยิกไว้ เหมาะสำหรับงานหนัก เช่น ตะแกรงคัดไซส์หิน หรือโครงสร้างป้องกันของหนักตกหล่น
3. ตะแกรงอาร์ค (Arc Mesh): จุดเด่นคือความแข็งแรงของจุดตัดที่ผ่านการเชื่อมไฟฟ้าแบบสปอต (Spot Welding) ทำให้ช่องตะแกรงคงรูปได้ดีมาก เหมาะสำหรับทำชั้นวางสินค้าในห้องเย็นหรือแผงกั้นเครื่องจักร
4. แผ่นเจาะรู (Perforated Metal): สามารถเลือกขนาดและรูปทรงของรูได้ตามต้องการ (รูกลม, รูเหลี่ยม) มักใช้ในงานคัดแยกเมล็ดพืช หรือใช้เป็นแผ่นกรองในถังต้มอุตสาหกรรม

เทคนิคการเลือกตะแกรงสแตนเลสให้คุ้มค่าที่สุด

หากคุณต้องการสั่งซื้อตะแกรงให้คุ้มค่าและใช้งานได้จริง ลองพิจารณาปัจจัยเหล่านี้ร่วมด้วยเสมอ

• ตรวจสอบขนาดเส้นลวด (Wire Diameter): อย่ามองแค่ขนาดตา (Mesh Size) เท่านั้น แต่ต้องดูความหนาของเส้นลวดด้วย เพราะเส้นลวดที่หนากว่าย่อมหมายถึงความแข็งแรงที่มากกว่า
• เลือกขนาดช่องตาให้พอดีกับงาน: หากใช้กรองของเหลว ควรเลือกตาที่ถี่มากพอ แต่หากใช้ในระบบระบายอากาศ ควรเลือกตาที่โปร่งเพื่อให้ลมผ่านได้ดีที่สุด
• ความตึงและความเรียบของแผ่น: ตะแกรงที่ดีต้องมีความเรียบสม่ำเสมอ ไม่บิดเบี้ยว เพื่อให้การติดตั้งเข้ากับเครื่องจักรทำได้ง่ายและไม่สร้างความเสียหายต่อส่วนอื่น ๆ

คำถามที่พบบ่อย เกี่ยวกับตะแกรงสแตนเลส